NOS VIGNOBLES
La commune d'Yvrac se situe à 13 kms au nord-est de Bordeaux. Tous les vignobles y produisent des vins d'appellation Bordeaux, Bordeaux supérieur ou Premières Côtes de Bordeaux.

Le château Bouteilley appartient à la famille Guillot depuis 1617.
Cette propriété située sur les coteaux argilo-calcaires d'Yvrac.
La vinification est effectuée dans une cuverie ultra moderne, équipée de cuves inox d'un modèle spécial (brevet de Jean Guillot) permettant un contrôle permanent et efficace des températures de fermentation et une bonne macération.
Une cuvée "prestige" est élevée en fûts de chêne.

Le château Grand Jour était entouré sur trois côtés par les vignes du Château Bouteilley. Aussi, il fût acquis par Monsieur Jean Guillot en 1974.
Il bénéficie de la même vinification que le Château Bouteilley (cuves inox).

Le château Maillard est situé à 12 kilomètres au nord-est de Bordeaux sur la commune d'Yvrac. Il est constitué de sols argilo-calcaires.
Il a été acquis en 1988.
Monsieur JEAN GUILLOT en assure l'administration.
La vinification est effectuée dans une cuverie moderne, équipée de cuves inox permettant un contrôle efficace des températures.

Le château Peyrarey est exploité en fermage depuis 1964, par Monsieur Jean Guillot.
Il est situé sur des sols argilo-graveleux remarquablement bien exposés, et produit exclusivement des Bordeaux rouges.
 

Le château Cap de Fer est situé sur un superbe plateau argilo-graveleux limitrophe de la commune de Saint Loubés.
Il a été acquis en 1995.
Le vignoble du Château CAP DE FER jouit d'une exposition peu gélive très favorable au mûrissement de ses précieux grains.