| Appellation : |
| Bordeaux rosé |
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| Commune : |
| Vignobles situés sur
la presqu'île formée par le confluent de la Dordogne et de la
Garonne. |
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| Cépages
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- 50% merlot
- 50% cabernet sauvignon |
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| Géologie
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| Sols variés à dominance
argilo-calcaire. |
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| Vinification/élevage
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| Assemblage issu de vins sélectionnés
par Jean Guillot et élaborés par saignées. |
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| Caractéristiques
organoleptiques : |
| Couleur rose très brillante et limpide. On tretrouve dans ce vin les fruits rouges et une bonne vivacité. |
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| Accords mets/vin
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| Vin d'été. Il s'apprécie sur
une cuisine de saison : viandes et poissons grillés,
brochettes, charcuteries et toutes les salades. |
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| Température
de service : 8 à
10°c. |
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| Potentiel de vieillissement : 1 à 2 ans. |
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