CHATEAU
PIPEAU
Appellation :
Saint-Emilion grand cru classé
Commune :
Saint- Laurent des Combes
Cépages :
- 80% merlot
- 10% cabernet sauvignon
- 10% cabernet franc
Géologie :
Sol sablo-siliceux et graveleux.
Vinification/élevage :
Thermorégulation automatique, cuvaison 6 semaines. Elevage en barriques 100% dont 50% neuves pendant 12 mois.
Caractéristiques organoleptiques :

1/ aspect visuel : rouge foncé brillant
2/ olfactif : nez riche et expressif. Arômes de fruits rouges.
3/ gustatif : opulence aromatique de fruits rouges, notes de cassis. Bouche ronde, longue et soyeuse.

Accords mets/vin :
Toutes les viandes grillées ou en sauce. Fromages.
Température de service : 17° c
Potentiel de vieillissement : Potentiel de 10 ans.

JEAN GUILLOT - 61 RUE GUSTAVE EIFFEL - F 33560 SAINTE EULALIE - FRANCE
Tél: 05.56.06.36.20 - Fax: 05.56.06.29.92 - E.mail: guillot@guillotvin.com