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CHATEAU
LES HEBRAS |
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| Appellation : |
| Monbazillac |
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| Commune : |
| Pomport (Dordogne) |
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| Cépages
: |
- 80% semillon
- 10% sauvignon
- 10% muscadelle |
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| Géologie
: |
| Argilo-calcaire. |
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| Vinification/élevage
: |
Traditionnelle, stabulation
à froid, soutirage, levurage.
Elevage : 85% cuves, 15% barriques. |
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| Caractéristiques
organoleptiques : |
1/ aspect visuel : vin
limpide et brillant. Robe jaune aux reflets dorés.
2/ olfactif : notes florales, acacia, miel.
3/ gustatif : vin équilibré, gras, léger, coté
végétal où se superposent des notes plus classiques de
noisette et de miel. |
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| Accords mets/vin
: |
| Foie gras, melon, viandes
blanches, fromages bleus. |
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| Température
de service : 8°c. |
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| Potentiel de vieillissement : 8 à 10 ans |
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