DOMAINE DE LA FORET
Appellation :
Sauternes
Commune :
Preignac
Cépages :

- 80% Sémillon
- 15% Sauvignon
- 5% Muscadelle
Géologie :
Sol argilo-calcaire.
Vinification/élevage :
Après un pressurage hydraulique, la fermentation et l'élevage se font exclusivement en barriques.
Caractéristiques organoleptiques :
Vin floral d'une belle couleur jaune d'or ou l'on retrouve un goût de miel, confiture de figues, vanille et abricots secs.
Accords mets/vin :
Accompagnera merveilleusement le fois gras, les fromages comme le bleu ou le comté mais sera également très apprécié à l'apéritif.
Température de service :8°à 10°C
Potentiel de vieillissement :15 à 20 ans

JEAN GUILLOT - 61 RUE GUSTAVE EIFFEL - F 33560 SAINTE EULALIE - FRANCE
Tél: 05.56.06.36.20 - Fax: 05.56.06.29.92 - E.mail: guillot@guillotvin.com