"Saignée" de deux cuves, l'une de Cabernet Sauvignon et l'autre de Merlot après une macération de 6 heures environ. Débourbage à froid, et fermentation à température entre 17 et 19°, afin d'extraire le maximum d'arômes primaires.

Limpide, teinte rosée, nez à notes de fruits rouges. Bouche souple avec une bonne vivacité, et une finale longue.

Se déguste à l'apéritif, ou accompagne parfaitement les plats épicés, et vous réjouira en toutes circonstances, notamment l'été. Souple et vif, ce vin affirmera toutes ses qualités, dès maintenant. A boire frais.