| Appellation : |
| Saint Emilion Grand Cru . |
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| Commune : |
| Saint Emilion |
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| Cépages
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- 10% cabernet sauvignon
- 75% merlot
- 15% cabernet franc |
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| Géologie
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| Sol Argilo-calcaire |
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| Vinification/élevage
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| Traditionnelle en cuves thermorégulées. Elevages en fûts de chêne neufs à 50%. |
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| Caractéristiques
organoleptiques : |
| Le fort pourcentage de Merlot rend le vin corsé, aromatique, friand et agréable. Grâce à sa structure tanique très équilibrée, il est de concommation facile dès aujourd'hui. |
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| Accords mets/vin
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| Ce vin à l'accent ô combien Saint Emilionais, se conjugue très bien ave cdes viandes rouges en sauce, des gibiers rôtis ou en fricassée, des fromages et une soupe de fruits rouges. |
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| Température
de service : |
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| Potentiel de vieillissement : |
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