CHATEAU
CARBONNIEUX
Appellation :
Pessac Léognan Blanc Cru Classé de Graves
Commune :
Léognan
Cépages :

- 65% Sauvignon
- 34% Semillon
- 1% Muscadelle
Géologie :
Etabli depuis 600 ans sur les croupes silico-calcaires dominant les fraîche vallée de "l'eau blanche" qui traverse la commune de léognan, ce beau domaine a le rare privilège de produire de magnifiques vins, aussi bien rouges que blancs, d'une classe exceptionnelle.
Vinification/élevage :
Thermorégulée par drapeaux.
Caractéristiques organoleptiques :
Les vins blancs de CARBONNIEUX, secs, nerveux, élégants, pleins de race et de distinction font les délices et l'admiration des véritables amateurs.
Accords mets/vin :
Incomparables, ils vous raviront en accompagnement de poissons fins et de crustacés: tourteaux farcis, écrevisses. ils se révèletont superbes servis sur des viandes blanches rôties.
Température de service :8 à 10°C
Potentiel de vieillissement :10 ans

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